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Ponentes

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ANTONI

CAMPINS

Seda Líquida

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ROBERTO

RUIZ

Co-fundador - Chief Officer Innovation Lov Ferment

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FRANÇOIS CHARTIER

Chartier World Lab

Foto Alba Martín_edited_edited.jpg

ALBA

MARTÍN

Investigadora de Chartier World Lab y 

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RAMON

PERISé

Director I+D de Mugaritz

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LAURA PALMIERI

Investigadora - Bióloga de la naturaleza

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Maxime Boniface

CTO y Co-fundador de Vacka

M.A.J.JPG

MIGUEL ANGEL JIMENEZ

BarChef de Libé Unique Cocktails

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David Chamorro

Food Idea LAB

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Luke

Jang

Food Idea LAB

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